プロトン凍結 旨味そのまま

魚 居酒屋 話題の店より美味しく!地魚料理を食べるのに旅行することになると全く動けなかった私が、魚料理サブスクで地魚料理を自宅で楽しめた話

こんにちは都内で旦那様と幼稚園に通うひとり娘と3人暮らしのアラフォママです。

家事に育児で1日があっという間に終わる。ご飯とお弁当のメニューを考える余裕なんてない。ご飯だけ炊いて、おかずはスーパーの唐揚げや卵焼きなどお惣菜ですます。「また!からあげなの?」と言われちゃう。

という主婦の方に、娘や旦那から褒められるとっておきの方法をお話ししますね。

料理は好き。調理の中で野菜やお肉・魚を切ったり、下ごしらは面倒。特に魚を捌くのは苦手。小骨があると娘は「ペェ」っと食べてくれない。旦那さんは「太刀魚の煮付け食べたいなぁ」と呟いてる。でも本当にサカナの下ごしらえって大変ですよね。

でも、あるサービスを利用したら、だいたい30分位で魚料理を1品作れるようになりました。それも旬の魚で、東京ではなかなか手に入らない地魚を美味しくいただけるようになりました。

そのあるサービスとは「サカナ料理のサブスク」です。

今回は「サカナDIY」を紹介します。下ごしらえ済みの旬の地魚をCAS冷凍という美味しさそのまま凍らせたまま届けてくれます。下関の魚屋さんから毎月4〜5種類の直送されます。太刀魚やフグもその季節になれば届きます。

自宅でのんびり高級魚を楽しみたいと悩んでいた私が魚料理サブスクで…

魚 居酒屋 話題の店より美味しく
→毎月旬の地魚料理キットを下ごしらえ済で自宅にお届け♪【サカナDIY】公式サイトこちら!

地魚料理の定期便「サカナDIY」を利用する前の悩み!

・彼氏に料理を作りたいけど、結局肉じゃがや肉料理になってしまう…。
・魚の調理をするときは毎回レシピ不足で悩んで、似たようなものを作ってしまう
・魚料理は難しく自分が作れる魚料理が少ないので、いつも同じ味付けの料理になってしまう。
・包丁を使えない
・魚を捌くのが苦手で、自分で捌くといつも身が少なくなってしまう
・魚料理の臭みが苦手で食卓にあまり出せないが美味しい魚料理を食べてみたい。
・冷凍の魚を解凍して調理すると食べる時に臭いが気になる

「そうそう!」っていくつか当てはまるのでは

そのまま、地魚料理の定期便「サカナDIY」を利用していなかったら?

・いつも出来合いばかりだと旦那の機嫌が悪くなり子供も不満そう
・不味い魚で我慢することになる
・家族から魚を食べたいと言われるたびに、調理できない自分が嫌になる
・旦那の仕事での付き合いや接待で魚を食べられないのはチャンスを失う可能性
・家で魚をさばいて飛んだ鱗や生臭い匂いに悩まされる
・普通の魚で息子をがっかりさせる
・魚を食べずに栄養が不足して不健康になる

「あの時、思い切って始めて良かったぁ!」って思う日がくるでしょう

こんなふうにガラッと生活が変わりました!

・調理時間が減るから、自由に使える時間が増える
・下処理に煩わされずに魚を美味しく調理できる
・地魚料理を自宅で楽しめた
・物忘れが改善し、単純な仕事のミスがなくなり、ストレスなく仕事ができるようになる
・献立を考える時間が無くなるから副業が出来る
・キッチンを生臭く汚すことなく魚料理ができる
・家族の思い出を大事にでき明日からの仕事も頑張れるようになった

でも、デメリットもあるんじゃないの?

・毎月それなりの費用が必要だがスーパーでは買えない地魚が家に届く
・受け取る手間がある⇒いつもの宅配便のように受け取るだけでいい
・自分で料理するので面倒
・高いのでは?⇒割烹料理屋のような食卓になるからコスパは高い
・平凡な魚は少なめ⇒レシピを利用してスーパーで買える魚の調理にもチャレンジしてみては
・下処理されているのでイチからさばく練習はできないが手間は少ない
・コースが1つのみ⇒けど定期便なので楽

「解消できそう!」なデメリットですね

最後にもう一回、地魚料理の定期便「サカナDIY」の良いところを!

・下処理が済ませてあるので、簡単に調理するだけで食べれる
・めんどうな下処理がいらない
・料理が下手な人でも自宅で簡単に美味しい地魚料理が食べられる
・いつでも獲れたての鮮度の魚が届く
・プロトン凍結で魚の旨味成分を保った状態で届く
・美味しい魚料理を短時間で作ることができる
・魚の細胞が壊れるのを防ぐ方法で冷凍されているので鮮度が保たれている

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