魚 下ごしらえ 不要

魚 居酒屋の名店みたいに作れる!時間がないママが美味しい魚料理を手掛けられる秘密とは

こんにちは都内で旦那様と幼稚園に通うひとり娘と3人暮らしのアラフォママです。

家事に育児で1日があっという間に終わる。ご飯とお弁当のメニューを考える余裕なんてない。ご飯だけ炊いて、おかずはスーパーの唐揚げや卵焼きなどお惣菜ですます。「また!からあげなの?」と言われちゃう。

という主婦の方に、娘や旦那から褒められるとっておきの方法をお話ししますね。

料理は好き。調理の中で野菜やお肉・魚を切ったり、下ごしらは面倒。特に魚を捌くのは苦手。小骨があると娘は「ペェ」っと食べてくれない。旦那さんは「太刀魚の煮付け食べたいなぁ」と呟いてる。でも本当にサカナの下ごしらえって大変ですよね。

でも、あるサービスを利用したら、だいたい30分位で魚料理を1品作れるようになりました。それも旬の魚で、東京ではなかなか手に入らない地魚を美味しくいただけるようになりました。

そのあるサービスとは「サカナ料理のサブスク」です。

今回は「サカナDIY」を紹介します。下ごしらえ済みの旬の地魚をCAS冷凍という美味しさそのまま凍らせたまま届けてくれます。下関の魚屋さんから毎月4〜5種類の直送されます。太刀魚やフグもその季節になれば届きます。

たった30分で我が家が割烹料理屋に

魚 居酒屋の名店みたいに作れる
→毎月旬の地魚料理キットを下ごしらえ済で自宅にお届け♪【サカナDIY】公式サイトこちら!

地魚料理の定期便「サカナDIY」を利用する前の悩み!

・いざ魚料理を作ろうとすると、下処理が面倒臭すぎる
・魚料理の臭みが苦手で食卓にあまり出せないが美味しい魚料理を食べてみたい。
・近所のスーパーでは魚の品ぞろえも品質も良くない
・ついつい肉料理ばかりで魚料理も作ってみたい
・魚料理をなるべく簡単に作りたい
・魚を食べるのは好きだけれど内蔵を出したりする調理は気持ち悪くて苦手
・肉食より魚をなるべく摂ろうと思っているが毎日買い物にいけない

「そうそう!」っていくつか当てはまるのでは

そのまま、地魚料理の定期便「サカナDIY」を利用していなかったら?

・スーパーで売っている同じ魚ばかり食べていると、美味しい地魚を食べるチャンスを逃すことになる
・魚を食べる頻度が少ないままで家族の栄養が偏ってしまう
・高級魚を楽しめない
・奥さんの料理が不味いと離婚を考える男性も多い
・旬の地魚を食べたいなら、地魚を宅配してくれるサービスを利用してみるのがいい
・魚料理をするたびにストレスになり魚嫌いになる
・家で美味しい魚料理は食べられないと家族に思われている。

「あの時、思い切って始めて良かったぁ!」って思う日がくるでしょう

こんなふうにガラッと生活が変わりました!

・美味しい地魚を食べて週一で旅行に行っている気分に浸れる
・魚から必要な栄養素が摂れているので、心身ともに健康になる
・高級料亭で出されるような魚料理が簡単に作れる
・食材の無駄がないため残飯を捨てることにならないし、食べ過ぎて太るなんてこともない
・その時の旬や食べ方などを知っていると、仕事の宴席の場で恥をかかなくて済む
・魚料理のレパートリーが増え、魚料理を食べながらお酒を飲む時間が毎週の楽しみになった。
・失敗がないため後悔をすることもなく、毎回満足の行く食事にすることができてストレスフリー

でも、デメリットもあるんじゃないの?

・価格がちょっと高い ⇒ 定期購入なら31%OFFになり、スーパーで買うより安い場合もある
・どういうところが魚の下処理をしているのか気になる⇒山口県の水産会社が自社工場で下処理している
・家を不在にしていることが多いのでナマモノが届くと腐らないか心配だがクール便にて届くので安心して食べることができる
・日によっては、おなかが物足りないときもあるかもしれないが、食べすぎよりもほどほどが良く、健康には計算されている
・どうしてもナマモノの発送ということで新鮮さを保たれると言ってもあまり信用できないしかし最新の凍結設備プロトン凍結というのを使ってるので新鮮さには自信がある
・割高感を感じるかもしれないけど、料理教室を考えればすごくお得
・魚をさばくことはできない⇒魚の下処理は終わった状態。

「解消できそう!」なデメリットですね

最後にもう一回、地魚料理の定期便「サカナDIY」の良いところを!

・新鮮なまま保存ができる
・刺し身もあり、高い冷凍技術により新鮮なまま食べれる
・旬の地魚料理のレシピで美味しく食べられる
・魚の細胞が壊れるのを防ぐ方法で冷凍されているので鮮度が保たれている
・食育になる
・いつでも新鮮な刺身が食べられる
・下処理をしてあるお魚なのでゴミも少なく台所を汚さず調理可能

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